Gegenbauer Spargel-Essig | 0.25 Pfeffer wodurch sich das typische Spargelaroma

wodurch sich das typische Spargelaroma besonders gut entwickelt

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Der Entenleber Block wird in Strassburg in Handarbeit aus reiner Entenleber

- 2014: 98/100 Punkten

Gegenbauer Spargel-Essig | 0.25 Pfeffer wodurch sich das typische SpargelaromaFruchtessig, der aus dem aromatischen Saft von weissem Spargel hergestellt wird. Frisch gestochener Spargel aus dem Marchfeld (Oesterreich) wird hndisch selektiert, geschlt, schonend gepresst und alkoholisch vergoren Bevor der Spargelwein mit Essigbakterien geimpft wird, bleibt er fr ein ganzes Jahr auf der Hefe liegen, wodurch sich das typische Spargelaroma besonders gut entwickelt. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei