Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g herkunft-gb Nach Ende der Gärung wird

Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert

Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours gereicht werden

welche wir zum Aromatisieren der Basisöle genutzt

Ein Muss für die Königsdisziplin "Pulled Pork" beim Barbecue

die Sorgfalt und die Liebe mit der ich meine Produkte einkoche

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g herkunft-gb Nach Ende der Gärung wirdAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure