Grappa Romano Levi, per Guido Marengo, 2005, 167 vino francés il perlage fine e persistente

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Grappa Romano Levi, per Guido Marengo, 2005, 167 vino francés il perlage fine e persistenteUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,

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