Force of Nature 2022 'long élevage' Lansering Ett vin som flyter lätt

Ett vin som flyter lätt över gommen utan att förlora sin charm

Odlingen är ekologisk

Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i öppna ekståndare

vars nivåer toppas upp fyra gånger årligen (“ouillé”)

Druvorna kommer från marker vid foten av sluttningen i hembyn Mittelbergheim där jorden består av kalkrik lera

Force of Nature 2022 'long élevage' Lansering Ett vin som flyter lättAltesse frn Serrires en Chautagne i Savoie ett bergsvin odlat i sydvstlge p branta sluttningar vid berget Gros Foug. Jordmnen bestr av s kallad "molasse", en sandsten bildad under istiden med cirka 20 % kalkcement, som vittrat till kvartssand och kalkrikt grus. Vinet har jst spontant och lagrats i fjorton mnader p sin jstfllning i anvnda bourgognefat (228 liter). Buteljerat i november 2023 under vacuum, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett