Vino di Confine 2023 Lansering närmare bestämt den mjuka norrsluttningen

närmare bestämt den mjuka norrsluttningen i lieu-dit Arces

Olek är en av få i området som arbetar ekologiskt i vinmarkerna

Jäsningen har skett spontant i tank och efter pressning har vinet vilat nio månader på sin jästfällning

Det är lite mer

La Bohème (Auvergne)

Vino di Confine 2023 Lansering närmare bestämt den mjuka norrsluttningenVino di Confine 2023 r ett rtt vin med frisk syra och subtil textur, dr vinets karaktr kommer frn de gamla rankorna och kort maceration. Druvorna vxer i Contrada Nave, Bronte Maletto, p 1100 meters hjd i vulkanisk jordmn. Rankorna, mellan 50 och 120 r gamla, r samplanterade med ett tiotal lokala sorter frmst grenache noir (granazzu, 40 %) och grecanico dorato (30 %), kompletterat med flera andra lokala druvor. Skrd och avstjlkning sker fr hand ver tr