Lalvin K1-V1116 Jäst - Vin barley wine

barley wine

kryddigPassar till: Pilsner

med ren utjäsning och torr finish

vilket ger en unik jäsningskaraktär med både fruktiga och kryddiga toner

Kraftig och stabil konstruktion i metall

Lalvin K1-V1116 Jäst - Vin barley wineLalvin ICV K1 V1116 isolerades 1972 av Pierre Barre vid INRA i Montpellier och r en klassisk jststam med mycket bred anvndning. Vid jsning i svalare temperaturer (under 16 C) och med rtt nringstillfrsel bildar den rikligt med blommiga estrar som isoamylacetat, hexylacetat och fenyletylacetat. Dessa mnen ger en frisk och blommig aromprofil, vilket gr jsten srskilt lmpad fr neutrala druvsorter eller hgavkastande skrdar. Bland jststammar som producerar