Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 Sæson dybde og lagringsdygtighed

dybde og lagringsdygtighed

Vinen er et fremragende eksempel på Jean-Marc Boillots evne til at skabe vine

Den kombinerer stor årgang

braiserede retter eller modne faste oste – en vin

eg og sten henimod den lange slutning

Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 Sæson dybde og lagringsdygtighedHer taler vi meget sm volumener, da der kun er lavet 160 kasser af denne sknne special cuve, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 60 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier. Fljlsagtig struktur og meget