Kombucha #55 I AM GENMAICHA Fermentering Bogens lette anvisninger er dog

Bogens lette anvisninger er dog tilpas dybdegående til at give øvede læsere en dybere forståelse af og indsigt i fermenteringens kunst

Alva Herdevall og Anders Rydell forener traditionelle metoder med moderne idéer for at vise

this is a modern classic of food writing and as much a bedside read as an indispensable kitchen resource

og hun ved

Bogen er forsynet med et forord af Marie Hertz

Kombucha #55 I AM GENMAICHA Fermentering Bogens lette anvisninger er dogKombucha brygget p Genmaicha (japansk grn te blandet med fuldkornsris), Hokkaido, kanel, ingefr og nelliker Producent: D ferments Damian, der str bag D ferments har en srlig krlighed for fermentering, og med baggrund i naturvin, har han skabt D Ferments; en virksomhed, der brnder for at skabe kombucha med respekt for ingredienserne, s alle de naturlige og sunde fordele forbliver. D Ferments er et dynamisk vrksted som udover deres rene kombucha