Chateau Rahoul Rouge 2016 Ca' Del Baio Mesnil-sur-Oger og Cramant

Mesnil-sur-Oger og Cramant

tannin og alkohol

som dannes ved overfladen

Dette er en del af hemmeligheden bag den særlige balance mellem frugt og styrke

Eftersmag: Langt finish med balancerede tanniner og rig eftersmag

Chateau Rahoul Rouge 2016 Ca' Del Baio Mesnil-sur-Oger og CramantChteau Rahoul Rouge laves hovedsageligt p Merlot (75 80%) samt Cabernet Sauvignon og i nogle rgange en smule Petit Verdot. Ved ankomsten til klderen bliver druerne sorteret manuelt p et vibrerende sorteringsbord, og derefter gennemgr de en kold skindmaceration i 4 5 dage inden de gres separat efter druesort og parcel i klassiske gringskar af tr. Den malolaktiske gring foregr delvis p tank og p fade for de bedste parceller. Til sidst bliver vinen