Savigny-Lavieres 1. Cru temasmagning der er kendt for at

der er kendt for at give få

hvor en fornemmelse af ristet træ og bagekrydderier giver dybde til smagsprofilen

inden gæringen startes

Druerne gæres i temperaturstyrede ståltanke

Frugten er saftig og rank

Savigny-Lavieres 1. Cru temasmagning der er kendt for atFlot 1er cru mark med typisk karakter fra bde mark og producent. Sorte kirsebr, brombr og blommer i nsen. Smagen er dyb med en cremet stil, hvor den mrke sorte frugt spiller frsteviolin foran det mere diskrete fadprg. Laviere marken har 1er cru appellation og er beliggende midt i Savigny les Beaune og Tollot Beaut ejer lige under 2 hektar p denne parcel. Vinstokkene er plantet af flere gange, de ldste af dem tilbage i 1943. Nathalie Tollot leder i dag