🇮🇹 2016 ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO Østers med hyppige såkaldte "délestage" og

med hyppige såkaldte "délestage" og "remontage"

Den høstes på parcellen 'Finca el Bosque' på Ochoas vinmarker i Traibuenas

som sikrer druerne en perfekt modning og tillader kølige vinde fra Gardasøen at suse gennem rækkerne

når vi laver vin'

høstet sent

🇮🇹 2016 ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO Østers med hyppige såkaldte "délestage" og(Wine Spectator 90 Points) Rosso di Montalcino laves p Sangiovese druer, som udvlges fra forskellige parceller p vingrdene Caparzo (nord), Cassero (syd) og San Piero Caselle (st). Vinen er lagret i et r p store slavonske egetrsfade (50 hl. + 80 hl. 'botti') og derefter min. i 1 4 mneder p flaske inden afskibning. En gte og kompromisls Rosso di Montalcino vin lavet p 100% Sangiovese efter alle kunstens regler. Primre smagsindtryk af helt unge kirsebr,