Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Rosévin og druerne til Fusaio gærer

og druerne til Fusaio gærer ved lav temperatur for at bevare den rene frugtkarakter

fermenteres ved lave temperaturer for at bevare vinens fulde aroma

Meget kalk og sten

hvor de røde bær får selskab af en let mineralsk karakter og et strejf af vanilje fra lagringen

Collectionen indeholder:

Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Rosévin og druerne til Fusaio gærerEn enestende vin fra den nordlige side af Etna, skabt p 100% chardonnay. Hvor man normalt forbinder Etna med carricante, har Andrea Franchetti i stedet valgt at arbejde med chardonnay, inspireret af de store hvidvine fra Bourgogne. Druerne vokser i den hjtliggende contrada Guardiola, mellem 850 og 1. 000 meters hjde, p stejle terrasser i ls, pudderagtig vulkansk jord rig p mineraler. Det ekstreme terroir med hj lysintensitet, store temperaturudsving