KRYDDERURTER Jan Maintz Bogen kan således være med

Bogen kan således være med til at skabe tryghed i alt det usikre

Kan hun undslippe mørkets kræfter og finde sin egen vej

Vi befinder os i en tid

tilsyneladende tilfældige liv skaber Denis Johnson fortællinger med en hård og brutal skønhed

• Bertel Haarder

KRYDDERURTER Jan Maintz Bogen kan således være medKrydderurter er eventyret i madlavningen en sand forvandling opstr, nr de anvendes. Det er her madens magi skabes, nr duft, smag og sanselighed gr op i en hjere enhed og skrper lysten til at smage endnu mere. I bogen gr Sandra Pugliese op med den gngse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hnd og i de rette mngder, fr smagen op p