Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum 8-7 overtalte sin nevø

overtalte sin nevø

Essentiel 2008 er oplagt til skaldyr

da stilkene i hans optik er med til at give vinene en perfekt struktur

Vinene er kendt for deres evne til at kombinere koncentration

kompleks og perfekt moden med en kombination af aristokratisk finesse og stor Pauillac-karakter

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum 8-7 overtalte sin nevørke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden