Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien Vinens bouquet er et flor

Vinens bouquet er et flor af følsomme nuancer af røde bær og delikate kryddernoter

La Bandina er en fantastisk Valpolicella Superiore

Selve jordbunden i marken er også meget kalkholdig

Herefter presses de ved 8-9 grader med Battonage (Vending af "hatten" én gang om ugen indtil foråret

Vinen er både inviterende og insisterende

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien Vinens bouquet er et florDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave og 20% Chardonnay. Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum. Herefter presses de ved 8 9 grader. Koldgringen foregr ved 14 15 grader med Battonage en gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: stltank. Vinprofil: Farven er lys strgul. Bouqueten indeholder hvid akacie med jasminblomster. Der er et strejf af citrusfrugter som grapefrugt og appelsin samt ananas, pre og mango. Smagen er